土豆作为我们生活里最常见的蔬菜,吃法太多了,而且土豆怎么做都好吃!可以和肉、排骨在一起炖煮到绵软;或者做一道经典的酸辣土豆丝;还可以压成泥给小朋友们做成笑脸土豆饼。
灰这里介绍一道适合小宝宝吃的奶香土豆泥给大家。
在这个基础上还可以加一些改动做成大人孩子都爱吃的鸡汁土豆泥。
两种做法我都会介绍到哦。
奶香土豆泥准备好材料:土豆1斤、黄油20克、淡奶油30毫升、牛奶100毫升、盐少许做法:将土豆洗净后连皮放入锅中,加入可以没过土豆的水量,大火煮开后转中小火煮约30分钟。
土豆煮熟后撕掉皮。
(检查土豆熟的程度最简单办法:用一根插入土豆中,能小心提起来,轻轻一碰又能掉下去。
如果提不起来,那就煮过了。
)然后趁热放入黄油,用铲子或者用专门的压泥器来讲土豆碾压成泥,将黄油和土豆泥充分拌匀,倒入加热后的淡奶油,拌匀。
再倒入热牛奶拌匀。
最后加入盐拌匀后就可以了。
薄灰小贴士:如果家里有裱花袋可以将土豆泥放入裱花袋中,用自己喜欢的裱花最挤出形状。
我图片上用的是8齿菊花花嘴,或者直接用勺子挖着吃也美味。
土豆要连皮煮,这样比去皮煮要更香哦。
牛奶和淡奶油拌入前要加热。
下面介绍下鸡汁口味的土豆泥。
做成鸡汁口味的土豆泥,只需要在奶香土豆泥的做法上取消淡奶油,换成鸡汤半碗,将土豆压成泥以后加入牛奶拌匀,然后把鸡汤倒入锅里,加少许黑胡椒调味,再加入2汤匙水淀粉勾个芡汁,淋在土豆泥上就可以啦,比KFC的土豆泥还好吃哦!
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