土豆是我家餐桌上的常客,因为它烹饪起来非常美味，既是主食又是菜，营养丰富，吃再多都不会长胖。

我喜欢用土豆炖肉，烤薯条，炸薯片，椒盐土豆块味道也是相当不错呢！今天我给大家介绍一款土豆的新做法，土豆丝饼，用土豆和洋葱搭配煎成的饼，外焦里嫩，香酥可口，孩子老人都喜欢。

准备材料：土豆2个 洋葱半个洋葱洗净，去头去蒂，切成丝。

土豆去皮，用擦丝器擦成丝。

放入清水中清洗几遍，至水质清澈。

（土豆丝容易氧化变色，擦成丝即可放入清水中，防止氧化。

）沥干水分备用。

放入洋葱丝。

放入1小勺盐，适量胡椒粉，2勺玉米淀粉。

拌匀。

锅里加入少许油，中小火，把土豆丝均匀的放入锅内，摊成饼状(最好摊薄些)用铲子将土豆丝整成圆形，这个时候再不要翻动了，防止土豆丝饼散掉不成形哟！待土豆饼煎至定型变色，翻过去煎另外一面（注意！最好用不粘锅煎！）煎至两面金黄起锅。

切块，装盘。

香喷喷的土豆丝饼就做好了，外焦里嫩，咬一口，满嘴香！喜欢的朋友赶紧试试吧 ！欢迎关注小鱼私厨，了解更多美食做法，小鱼在这里等你哟！