这与中国古代的礼仪有关。

《礼记》中记载：“主人就东阶，客就西阶”，代表的就是这种“主东宾西“的礼仪。

在我国古代，房屋建筑大都坐北朝南。

正堂下面为庭院，南堂与庭院之间有两个台阶，东面的称作东阶，西面的称作西阶。

客人来访的时候，站在大门西边面朝东等候，主人站在大门东面迎接客人进去。

主宾相揖进入大门后，主人走西面，客人走东面。

主人由东阶进入正厅，客人由西阶进入正厅。

所以，这种位置上的分别，就形成了“主东宾西”的文化传统，我们常常听到的“东道主”、“东家”等词，也蕴含了同样的文化内涵。

所以，当我们请他人吃饭，自己是主人，是东道主，被称作“做东”。