小编正好在不久前就写过这样的一篇文章。
让我们看看,金庸笔下第一“吃货”:九指神丐洪七公,吃过的那些美食。
一、叫花鸡用峨嵋钢刺剖了公鸡肚子,将内脏洗剥干净,却不拔毛,用水和了一团泥裹住鸡,生火烤了起来。
烤得一会,泥中透出甜香,待得湿泥干透,剥去干泥,鸡毛随泥而落,鸡肉白嫩,浓香扑鼻。
二、蒸豆腐先把一只火腿剖开,挖了二十四个圆孔,将豆腐削成二十四个小球分别放入孔内,扎住火腿再蒸,等到蒸熟,火腿的鲜味已全到了豆腐之中,火腿却弃之不食这蒸豆腐,更有个出自唐诗的好名号——“二十四桥明月夜”三、玉笛谁家听落梅这道菜不仅名字起得别致,而且所用材料也相当奇特。
每咀嚼一下,便有一次不同滋味,或膏腴嫩滑,或甘脆爽口,诸味纷呈,变幻多端,直如武学高手招式之层出不穷,人所莫测。
肉只五种,但猪羊混咬是一般滋味,獐牛同嚼,共二十五变,合五五梅花之数四、好逑汤这道汤由莲叶、笋尖、樱桃组成,取莲叶之清,笋尖之鲜,樱桃之甜,而且樱桃核被剜了出来,另外镶嵌了斑鸠肉。
斑鸠来源于《诗经》典故:“关关雎鸠,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑。
”因此,此汤美其名曰:好逑汤。
五、八宝肥鸭将肥壮嫩鸭宰杀洗净,劈开背脊,剪去鸭脚,入沸水焯后捞出洗净,沥干,抹上酱油;将笋丁、肉丁、火腿丁、糯米饭等放入碗内。
六、桂花白木耳百合汤、糯米嵌糖藕这两道菜能让陈家洛记忆深刻,料想肯定是很好吃的。
银盆中两只细瓷碗,一碗桂花白木耳百合汤,另一碗是四片糯米嵌糖藕。
陈家洛离家十年,日处大漠穷荒之中,这般江南富贵之家的滋味今日重尝,恍若隔世。
金庸笔下的美食不尽于此,那笔下的古香古味,即使是透过泛黄的纸张、闪烁的屏幕,都能够让人垂涎欲滴。
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