葡萄酒观察家 Wine Spectator ：95/100分罗伯特.帕克 Robert Parker：95/100分1975年圣地亚哥(San Diego)葡萄酒品尝会，在参赛的10款酒中名列第二。

1981年渥太华(Ottawa)葡萄酒品尝会，在13款参赛酒中名列第七。

拉图1990于1993年被选为《葡萄酒鉴赏家》之酒。

2000年在哈利库拉尼酒店Halekulani举办的葡萄酒品尝会上，在参赛的17款酒中名列第四。

在2004年的柏林葡萄酒品尝会上，在参赛的10款酒中名列第六。

在2006年东京葡萄酒品尝会上，在参赛的10款酒中名列第一。

等级：Premier Grand Cru Classe 1855 梅多克列级酒庄第一级特点介绍：高比例的赤霞珠使得拉图酒单宁丰富、酒色深浓，它的酒年轻时在所有的一级庄之中颜色是深的。

经过长期的窖藏后，它总体上给人浓烈、强劲之感，黑加仑果夹杂着雪松木的芳香，并以其丰富、成熟的单宁作为支撑。

好年份的拉图酒可以长期保存，而且至少要在20年之后才适合品尝。

葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 89%， 美乐 （Merlot）10% ，品丽珠（ Cabernet Franc） 1%土壤气候：波亚克是上梅多克地区的酒村，大部分葡萄园位于精华的深厚砾石圆丘上，适合赤霞珠的生长。

波亚克的红酒有着庞大结实的骨架，单宁强劲，口感厚重，需要超长的时间存放才能驯服。

香气与口感：浓郁的黑醋栗的味道以及甘草和甜椒的香味，圆润饱满酸度适中，单宁丰富有力度，中等偏重酒体，平衡感很好，余味较长。

醒酒方式/时间：建议醒酒时间150分钟配餐建议：中度口感的中式菜肴，忌重度辛辣。

酿制方式：酒精发酵通常会持续大约1周。

然后进行持续3周的浸皮(连同所有的果皮和果核)。

这些变化发生在可控温的不锈钢大桶里。

4周后，葡萄酒被从发酵桶里取出，使其与酒渣分开(大部分是果皮)。

之后，葡萄酒会再次被倒回一个干净的木桶中进行苹果乳酸发酵，将葡萄酒中的苹果酸转化成乳酸。

定期的(每两周)补充挥发的葡萄酒，即“添桶”。

大约每3个月就要对葡萄酒进行一次滗析，每桶葡萄酒需要滗析6次。

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