谢邀立秋这个时节，是农历二十四节气中的第13个节气，位于大暑之后，伏暑之前，标志着秋天的开始。

我来讲一下立秋时节关于吃的经典和现代吧。

人们在夏天，因为天气燥热，胃口不佳，体重因此有所减轻。

所以我国古代，在立秋这一天，流行以悬秤称人，将人们的体重与立夏的时候对比。

全家人围着你，用杆大秤称出你的体重，不管是轻是重，都是个欢乐的场景。

当然，如果体重减轻了的话，就谓之为“苦夏”，秋天要好好补上。

立秋之后，天气变得凉爽，人们胃口大开，也就能够多吃一些“大肉”，补偿一下“苦夏”的损失，其实就是我们常说的“贴秋膘”。

立秋时节，北京人爱吃烤肉，广东人食腊味，东北人民习惯吃红烧肉和饺子，但这都是以往传统的吃法了。

现代生活中，让人们“贴秋膘”的网红美食早已被赋予了混搭风味。

比如以下几种混搭的贴秋膘美食：经典的红白搭配，这款棉花糖烤肉从外观上就足以令人惊艳。

在传统烤肉的基础上缠绕一层软软的棉花糖，完完全全把牛肉包住，在烤的时候慢慢融化。

棉花糖融到肉里，紧紧包裹住五花肉，烤制时不易变老，入口带着焦糖香，甜咸两种口味不断冲撞味蕾。

再说一款。

你肯定吃过寿司，也一定吃过甜甜圈，但你吃过寿司甜甜圈吗？提及甜甜圈，甜齁腻三个字便填满脑袋，但是每次看到，又觉得颜值高根本抑制不住想要购买的少女心。

寿司甜甜圈则用这种混搭实现了一个平衡，用五谷素食的原材料满足了少女们对甜甜圈的念想。

最初，这是由一位崇尚素食主义的美食博主Sam Murphy发明的，富有创造力的她把米饭倒在模具里做出甜甜圈的造型。

米饭、蔬菜、牛油果、沙拉酱….做成甜甜圈的样式，这种绿色健康的混搭美食，对欲饱口腹之欲的减肥者来说，是不是罪恶感减少了很多，不用再担心热量过高，可以随意选择素食食材，白米饭也可换成糙米或是玉米。

接着说，这款造型独特的美食是巧克力汉堡夹肉丸，是不是看上去觉得像黑暗料理？其实口感很丰富，甜咸适中，在西方拥有悠久历史的巧克力，香浓的巧克力浆和肉丸的多汁混合在一起格外鲜美，一口塞进去，无比的满足感。

拉面汉堡有吃过吗？发明者岛本敬三是一位美国日裔，他将日本人最爱的拉面和美国人最爱的汉堡结合，创造出这个中西混搭的新鲜食物。

与普通汉堡不同的是，它是将拉面压成面包片一样的形状然后进行油炸。

上下是口感干脆的拉面，中间是厚实的肉饼以及浓郁的酱汁，吃起来也是别有风味。

其实说到立秋，我们更多会想到之后的中秋节，但这个传统佳节必备的月饼也被赋予了更多的现代元素。

精致多变的冰淇淋月饼，是由透明的冰皮包裹各色符合当代人口味的新式馅料制成，在健康与美食的平衡理念上下了一番功夫，玲珑体量，浓缩美味。

传统的月饼比较油腻，热量大，一些注重养生的人不愿意多吃。

但不同于传统的月饼，冰淇淋月饼口感更加冰凉清爽，风味丰富，最重要的是，这依旧是人们喜爱的西点味道，并没有淡化中秋节的仪式感。

混搭，原本是一个时尚界专用名词，指将不同风格、不同材质、不同身价的东西按照个人口味拼凑在一起，从而混合搭配出完全个人化的风格。

而现代生活中，随着经济增长，科技与交通便利，我们逐渐从传统固有的地缘性饮食习惯中跳脱出来，在融入国际多元的同时，也积极尝试饮食的转变，实现美食文化的多元性，开始了混搭风。

我们会发现，同样的传统食材，融合了现代的烹饪方法，有时候能凸显出食材的强项。

这也是近年来不少网红美食店兴起的原因，中国的传统美食赋予了现代人的审美感后，带给了消费者很多全新的体验。

但这种多元性并不意味着就是抛弃经典。

无论烹调技术如何进步，特色美食如何变化，人们还是会期盼在春节时阖家团圆，桌上摆满鱼肉。

在特定时节，食用特定食物，举行特定仪式的风俗一直没有变过。

人们在保留经典的同时，也会不断的加入新时代的潮流元素。

经典与现代的结合，带来的是深度与广度的提高。

而这种创新与改进，实质上，是对仪式感的追求，更是对生活品质的执着。

随着现代生活节奏的加快，人们每天两点一线，太容易迷失在空调房和格子间当中，而忘记仪式感会使某一天与其他日子不同，会使某一个特别时刻变得异常重要。

这些一个个微小的仪式，就是提升生活幸福感的方式。

李诞说的“开心点朋友们，人间不值得”被文艺青年们奉为箴言，当做人生信条。

人生不值得？但你是值得的，生活也值得。

人生可能本就无意义，去做才有意义，这些有意义的时刻就是充满着仪式感的，而这些都需要你的亲自参与。

长安马自达的“致生活不辜负”的理念，也就是告诉人们，在拥有现代生活方式的同时，也可以不丢弃经典的仪式。

秋高气爽，不再像夏天那么炎热烦躁，开着小车携着亲友出门，风景秀丽处登高望远，不但符合传统习俗，也非常惬意。

二十四节气与流行结合之后，照样能焕发出新的生机，在长安马自达之前的节气主题宣传中，做过涂鸦与芒种的共同展现。

做过分子料理和小满的烹饪组合 这一系列宣传，背后投射的，都是很棒的生活态度，是充满仪式感的对于经典习俗的致敬，同时也是利用现代化技术创造的新式的生活体验。

经典与现代的融合，带来的最好的结果就是两者的结合，赋予传统的节气以新的仪式感。

躁热的夏天就要过去，不妨一起享受即将到来的秋日美食和美景吧。